Вред кофе: правда и мифы

Кофе – это напиток, вокруг которого сложилось множество мифов, которые, воздействуя на людей, часто заставляют их принимать неверные решения насчет того, стоит ли пить кофе, в каком количестве его можно пить, и как это следует делать. Говоря о влиянии чего-либо на здоровье человека, следует опираться только на многократно подтвержденные научные данные. Так мы и поступим.

Главное вещество, содержащееся в кофе – кофеин, оказывает на наш организм значительное влияние. А вот каково оно – нейтральное, негативное или положительное – зависит исключительно от количества кофеина для конкретного человека. Так, если говорить о возбуждающем действии кофе, то оно, действительно, сильно стимулирует нервную систему. Об этом знает каждый, кто его пробовал. Однако бодрящий эффект длится несколько часов, а потом он спадает. Если же дожа кофеина была чрезмерной, то вслед за бодростью может наступить упадок сил. Так, что тут просто нужно знать меру. Вообще, это правило является золотым для любителей данного напитка.

Кофе оказывает действие на пищеварение человека: стимулирует выделение желудочного сока. Поэтому лучше пить кофе перед едой. А тем, кто страдает гастритом или язвой желудка – лучше не злоупотреблять крепостью. Если выпить кофе после еды, как это принято в большинстве культур, то тоже ничего плохого не случится – улучшится усвояемость пищи.

Совсем недавно американские ученые завершили длительное исследование, что вред негативное воздействие на организм употребляющих кофе людей оказывает не столько сам напиток, сколько вредные привычки и неправильный образ жизни. Таким образом, современная наука не знает ни примеров, когда своевременное и правильное употребление кофе повредило бы здоровью человека.